食物治疗

　　可让体力欠佳、怕冷的孩子喝红萝卜汤

　　红萝卜除了对胃肠有益之处，还可使内脏生暖，有强身的功能。对于没有体力、怕冷，平日天气稍寒即不想外出的小孩，可以每天让他食用。

　　生吃熟煮两相宜，不过喝汤可以摄较多的量。可把红萝卜磨成泥状、煮成浓汤给孩子喝。不喜欢吃红卜的小孩也要试着让他尝尝看。

　　蒜头泡蜂蜜是增强体力的特效药

　　蒜头具有促进血液循环新陈代谢的功用，因此对体力欠佳、容易生病的小孩可说是绝佳的食物。

　　把去皮的蒜头放入瓶中泡蜂蜜约六个月左右。泡蜂蜜不但可去蒜头的异味，还带有甜味，小孩子很容易入口。幼儿可喂食一颗。小学生以上可给吃二颗。

　　栗子煮糖水可强筋壮骨

　　栗子具有强化生命力、强筋壮骨之功效，对没有腰力、总是不会走路的幼儿或发育慢的小孩极有帮助。所以，可以把甜栗子或浸蜜糖的栗子当做孩子每天的甜食。但是，糖分若过多，不但会损失体内钙质、对胃肠亦有害，所以可以不要用白糖，改用黑糖，而且甜度要尽量控制不要过甜。不过，由于栗子不易消化，所以可以把它和甘藷泥做成甜食，但是栗子即使是煮过对胃肠不好的小孩仍不适合，应让要限制不可多食。 copyright www.tiao7.com

　　·栗子煮糖水的作法

　　１、把剥掉皮的栗子２０～３０个浸在水中一晚

　　２、以５倍的水将栗子煮透。另再栗子量１.２倍数的黑糖液来煮栗子（以１分水配合０.５份黑糖的比例煮食），煮时注意不要让水沸腾，煮约２０分钟左右。

　　３、熄火后再浸泡一晚，让味道渗进去。

　　让脸色苍白的孩子喝米糠汤

　　对于有贫血徵兆、脸色苍白的孩子，可以利用含有丰富铁质及各类维他命的米糠来补给其营养。除了铁质之外，如果还想补充维他命B1的话，用温水或水来泡米糠也是很理想的。米糖要尽量挑选新鲜且无农药栽培的良米，每周约喝２～３次为准。

　　将一大匙的米糖放入茶杯中注入温开水，放置一阵子后，捞取上部的澄清部分饮用。

　　红萝卜汤的作法：

　　材料（４人份）

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　　红萝卜：１００公克

　　米：１／２杯

　　鸡肉高汤：６００公克

　　盐：少许

　　胡椒：少许

　　１、红萝卜去皮，切成任意形状。

　　２、将米洗净，与红萝卜、鸡肉高汤一起于入锅中用小火煮。

　　３、等红萝卜与米都煮烂了之后，用过滤网过滤汤汁或用果汁机打碎。

　　４、把浓汤状的材料再度于回锅中用小火加热，加入盐与胡糊调味。

　　制作心得：

　　用果汁机打过后的浓汤会比较滑口。如果使用鸡肉高汤嫌麻烦，可以改用方块状的鸡精味素。

　　饮用感言

　　味美可口连讨厌红萝卜的小孩子都会爱吃。如果再加上少许牛奶，汤会更鲜浓。

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