二、步骤

　　1、 芦荟去皮切丁、甜椒去籽去蒂切小块、鸡胸肉切丁。

　　2、4、 芦荟用清水煮上10分钟左右捞出。

　　3、 煮的时候处理鸡肉：放1匙料酒、半匙生粉、2匙蛋清，抓匀，放置一会儿。

　　5、6、 锅中放3匙油，将鸡丁下锅滑开，略炒，下甜椒粒拌炒至鸡肉变色。

　　7、8、 放芦荟粒、百合、松仁，翻炒5秒左右。

　　9、 加蚝油(多少可以自己调节，放多了可能会影响美观，嘿嘿~)和适量盐调味拌炒出锅~~

　　

　　健康芋艿球

　　用到了：奉化芋艿头、干辣椒、葱、芝麻油、老干妈。

　　1、将芋艿头削皮，切成小粒(大小没有关系，觉得小一点容易熟)，干辣椒、葱切碎。

　　2、切碎的芋艿上锅隔水蒸。 copyright www.tiao7.com

　　3、将蒸熟的芋艿放进保鲜袋中揉捏，直至变成芋艿泥。

　　4、搓成汤圆大小，放入盘中。

　　5、因为我第一次做整个过程花了些时间，搓好后，芋艿都凉了，所以全部搓好后，再上锅蒸2分钟

　　蒸的同时做浇汁：锅里放适量油，先后放入干辣椒、葱花爆香，之后放些盐、老干妈和少许芝麻油，稍稍翻炒几下后浇在蒸好出锅的芋艿球上。

　　吃不惯淡的口味，可以在第2步蒸芋艿的时候放些盐，我是没有放，沾老干妈，外面辣辣的，里面就是芋艿的原味!-----香、糯!

　　

　　　　凉拌冬瓜皮

　　做法：

　　用到了冬瓜皮、你自己喜欢的调味料~

　　1、用刨刀将冬瓜外层薄皮去除。

　　2、削下冬瓜皮。

　　3、冬瓜皮切成条。

　　4、放水煮至8成熟。

　　5、放入冷开水，泡一会儿，这样冬瓜皮更加脆。

　　6、放入自己喜欢的调味料~~我放了老干妈豆豉和少许盐~~

　　

　　　　双菇菠菜汤

　　用到了菠菜、蘑菇、香菇。

　　---- 菠菜不用切，将蘑菇、香菇切片，锅里倒上油，烧热后，倒入蘑菇、香菇，炒香。

　　---- 倒入适量水，当水煮开后再继续煮一会儿。

　　---- 放入菠菜，汤开后，放入盐和少许蔬之鲜，搞定!

　　

　　　消脂老姜清水冬瓜汤

　　一大块老姜加一大块冬瓜。

　　老姜切片、冬瓜去皮切片。

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　　锅里放上清水煮开，放入老姜和冬瓜，煮啊煮啊，就好了，其他什么都不放。

　　

　　　　荷兰豆西兰花杏仁沙拉

　　做法：

　　用到了荷兰豆、西兰花、杏仁、黑胡椒、橄榄油、盐。

　　1、西兰花掰成小棵，荷兰豆去掉茎对半切斜刀，杏仁去壳。

　　2、清水加少许盐，滴上两滴油，将西兰花、荷兰豆焯熟捞起。

　　3、放杏仁、撒黑胡椒，也可以再滴几滴橄榄油。
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