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营养配餐分析【3】40岁中年妇女
关键词:
营养,配餐,分析
时间:
2009-03-14
早餐
红豆南瓜粥200g[稻米、南瓜、赤小豆]
猪肉包子100g[猪肉、标准粉]
凉拌白菜心100g[白菜苔]
哈密瓜250g[哈密瓜]
午餐
二米饭200g[小米、粳米]
西芹炒香菇150g[西芹、香菇]
copyright
www.tiao7.com
木耳鲫鱼100g[鲫鱼、木耳]
葱花蛋汤100g[鸡蛋、大葱]
晚餐
烙饼150g[标准粉]
土豆青椒丝120g[土豆、青椒]
肉末拌豆腐100g[豆腐、猪肉(肥瘦)]
萝卜排骨汤100g[白萝卜、猪小排]
牛奶220g[牛乳]
营养素分析:
能量(kcal):2115.81
(健康常识)
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蛋白质(g):75.43
脂肪(g):55.76
碳水化合物(g):342.01
钙(mg):546.80
铁(mg):20.54
锌(mg):10.79
维生素A(μgRE):698.43
硫胺素(mg):1.07
核黄素(mg):1.14
维生素C(mg):108.68
维生素E(mg):19.08
营养师点评:
copyright
www.tiao7.com
1.该配餐对象属于轻体力劳动,身高156cm、体重55kg,BMI22.60,属于正常体重;年龄40岁,基础代谢687.49kcal,能量推荐量2100.00kcal;
2.从整套配餐结果来看,能量、三大生热营养素、维生素矿物质都基本人体需要;
3.当从职业来看,百货公司货柜销售员,每天站立时间过长,容易造成腰酸背痛等疾病隐患,比如静脉曲张,所以在饮食以清淡为佳,少吃高脂肪、高胆固醇的食品,禁酒及禁食强烈刺激性调味品,如辣椒等,少吃产酸产气的食物。
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